Gouffé, Jules ; Frémy, Arnould ; Dubreuil et Parmentier
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Cote :
44HAC/28/16
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Date(s) :
1866-1909
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Présentation du contenu :
Contrats d'édition pour Le Livre de cuisine , Le Livre des conserves , Le Livre de pâtisserie et pour la cession de la part de propriété du Livre de cuisine de Madame veuve Ginchat (4) ; Correspondance autour du Livre de cuisine (4) ; Correspondance autour du Livre des conserves (15) ; Correspondance de l'Administration générale de l'assistance publique de Paris (4) ; Comptes (11). Dossier juridique comprenant la vente de propriété littéraire par Madame veuve Ginchat à la Société Dubreuil & Parmentier (3) ; Dossier de succession comprenant des actes notariés (56) ; Œuvre ; Couverture et préface du Livre des Conserves avec portrait de Jules Gouffé.